ＨＡＣＣＰ（ハサップ）という食品を安全に製造する手法を取り入れている工場として埼玉県より、彩の国埼玉県ＨＡＣCP取組施設として、魚肉練り製品として第1号の認定を頂きました。 　

　^{彩の国ＨＡＣＣＰ}

　ヨーロッパ最高峰の食品品評会モンドセレクションに て

　”　贅をつくした野菜天　”　が

08年 ・09年・10年と　３年連続で金賞を受賞し、

Grand Gold Awardを獲得しました。

　^トピック

保存料を使用しないで食品を作ることは簡単なことなのですが、その食品を消費者の方に安全に届けることは簡単なことではありませんでした。気がついたら国際基準を満たすまでの努力していました。そのようなことから日本では零細企業であっても高い水準で製品作りをしている証として認証取得いたしました。

　　^食品安全

60年以上の歴史を持つ全国蒲鉾品評会において「全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会長賞」を受賞いたしました。

　^{全国かまぼこ連合会}

こだわりの会社は、おでん屋台も作成しちゃいます。

おでん屋台の販売以外に、おでん屋開業のお手伝い

おでん屋台のレンタル、出張サービスもございます。

　^{おでん屋台}

おでんを愛してやまない、かまいちの人達が考えるこれからのおでんのスタイル

　^{割烹おでん}

　私たちは、消費者の健康を考え、蒲一本社厨房で生産されるすべての商品に対して 合成保存料、合成着色料を使用いたしません。

美味しさを求めての努力は惜しみません。

こだわりは限りなく、当たり前の事を毎日コツコツと・・

　^{蒲一のコミットメント}

平成１９年度食品産業優良企業表彰事業で”農林水産大臣賞”

を受賞いたしました。

　^トピック

　私たちは、食品製造に従する者として真剣に「食」について考えています。

　例えば、「野菜」　本来、野菜には青虫などの虫が付いています。農薬を散布して、虫を付かないようにしますが、それでも低濃度の農薬ではまだ虫が付いてしまいます。特に虫の多い季節や雨上がりの後などは虫が付いてしまいます。大量の農薬を撒けば虫はつきませんが果たしてそれが安全な食品なのでしょうか？

蒲一は、食は「文化」であり「喜び」であると考えます。

私たちは、餌や空腹を満たすだけのものを作る気はありません。食を通じて「喜び」を伝えたいと考えております。世の求める食品安全とは少し違っているのかもしれません。しかし、素材を活かし自然の摂理に逆らう事のないものづくりに励んでまいります。

ものを作る会社が始まりで、お客様から遠のいてしまったように感じ、真のお客様の声が聞きたく2005年より直売を始めております。忌憚なくご意見、ご要望はたまたお叱りのお言葉を頂戴できればと思っております。

　^直売所

<国際活動にも貢献しております。>

アジアの国々の方々に向けて日本の零細企業の取り組みをＥラーンニングやセミナーを通じて世界に発信しております。

国際機関ＡＰＯ

生産性向上を通じてアジア太平洋地域の社会経済を発展させ、この地域の人々の生活水準を向上させること目的とした機関。

ＪＡＩＣＡＦ

ＪＡＩＣＡＦは，食料・農業分野における諸外国との相互理解の促進、農林業分野における国際協力を円滑かつ効果的に推進に資するための諸事業および緊急食糧支援に係る事業を実施するとともに、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）等の国際機関と連携協力して、わが国および国際経済社会の発展に寄与することを目的とし ています。

　^食品安全